Neumannskleine Backstube
Bäcker schiebt Roggenbrote mit einem Holzschieber in den Steinbackofen

Handwerksbäckerei in Berlin-Rudow · seit 1935

Sechs Generationen. Ein Ofen. Jeden Morgen frisch.

Unser Name steht für Frische, Qualität und Service. Damit Sie von morgens bis abends den frischen Duft unserer Produkte genießen können, backen wir täglich die köstlichsten regionalen Spezialitäten.

Herzlich willkommen

Unser einzigartiges Sortiment deckt immer frisch Ihren Tisch. Besuchen Sie unsere Backstube im Meißner Weg 54 und überzeugen Sie sich von unserer großen Auswahl immer frischer Backwaren.

… Hier läuft die Ware nicht vom Band, hier schafft man noch mit Herz und Hand.

Gärkörbchen, Roggenmehl und ein Glas Sauerteig auf dunklem Holz

Unser Handwerk


  • 01

    Natursauerteig über 3 Stufen

    Alle unsere Brote entstehen mit Natursauerteig, der über 3 Stufen mehrere Tage reift.

  • 02

    Täglich frisch gebacken

    Wir backen täglich – damit Sie von morgens bis abends den frischen Duft unserer Produkte genießen können.

  • 03

    Familie in sechster Generation

    Seit dem 1. September 1935 im Meißner Weg. Heute führt Bäckermeisterin Anna die Backstube.

Ausgezeichnetes Handwerk

Unsere Backwaren stellen sich regelmäßig der Qualitätsprüfung der Bäckerinnung Berlin.

  • 2012 · 2014 · 2022

    „Goldene Brezel“ — zuletzt 2022 zum siebten Mal

  • 2013

    Bester Marzipanstollen 2013, Bäckerinnung Berlin

  • 2021

    Qualitätsprüfung: Pfannkuchen, Plunderstücke, Kranzkuchen

Ihre Torte, sechs Tage vorher.

Wir bitten um Ihr Verständnis, dass Torten bitte ca. 6 Tage im Voraus bestellt werden müssen. Vielen Dank.

Senden Sie uns Ihren Wunsch bequem online, wir melden uns zur Abstimmung bei Ihnen.

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Öffnungszeiten & Standort


Öffnungszeiten

Öffnungszeiten
Öffnungszeiten
TagZeit
Montaggeschlossen
Dienstag6:0016:00 Uhr
Mittwoch6:0016:00 Uhr
Donnerstag6:0016:00 Uhr
Freitag6:0013:00 Uhr
Samstag6:3013:00 Uhr
Sonntag8:0011:00 Uhr

So finden Sie uns

Bäckerei Neumann GmbH
Neumanns kleine Backstube
Meißner Weg 54
12355 Berlin
Neukölln / Rudow