Brot ist bei uns kein Massenprodukt. Jeder Teig bekommt die Zeit, die er braucht — und diese Zeit schmeckt man.
Unser Goldbrot, ein Roggenmischbrot, verdankt seinen Namen den zahlreichen Goldauszeichnungen, die es seit jeher bekommt. Das Goldbrot wird, wie alle unsere Brote, mit Natursauerteig hergestellt, der über 3 Stufen mehrere Tage reift.
Dinkel ist gesund und enthält mehr und höherwertiges Eiweiß, mehr Vitamine und Mineralstoffe. Auch punktet Dinkel mit einem hohen Anteil an Ballaststoffen und ungesättigten Fettsäuren.
Neben unseren Broten kommen täglich frische Backwaren aus dem Ofen. Für unsere Pfannkuchen, Plunderstücke und Kranzkuchen wurden wir 2021 bei der Qualitätsprüfung ausgezeichnet.
Das Tagesangebot wechselt — schauen Sie am besten direkt bei uns vorbei.
In der Adventszeit backen wir Stollen. Unser Marzipanstollen wurde bei der Stollenprüfung der Bäckerinnung Berlin als Bester Marzipanstollen 2013 ausgezeichnet, unser Buttermohnstollen am 10.11.2023 erneut mit Gold.
Verfügbarkeit saisonal — bitte rufen Sie uns kurz an.
