Chronik

Sechs Generationen

1. 1935

   Am 1. September gründete der Konditormeister Otto Pankratz mit seiner Frau Ella die Bäckerei im Meißner Weg.

2. 1955

   Tochter von Charlotte und Max, Else, heiratete den Bäckergesellen Heinz Tulke.

3. 1956

   Tochter Charlotte und Schwiegersohn Max Nitsche übernahmen die Bäckerei.

4. 1960

   Heinz Tulke bestand die Meisterprüfung.

5. 1970

   Heinz Tulke übernahm die Bäckerei.

6. 1975

   Die Tochter des Ehepaares Tulke, Astrid, heiratete den Bäckergesellen Fritz Neumann.

7. 1991

   Das Ehepaar Neumann übernahm die Bäckerei.

8. 2007

   Tochter Anna legte die Meisterprüfung ab.

9. 2009

   Unsere Tradition setzt sich fort — die nächste Generation heißt Leo Giacomo Reidemeister.

10. 2012

    Januar: Verleihung der „Goldenen Brezel“ für handwerkliches Herstellen der Backwaren und Teilnahme an Qualitätsprüfungen. August: die sechste Generation wird stärker — Levi Matteo wird geboren.

11. 2013

    Bei der Stollenprüfung der Bäckerinnung Berlin wurde unser Marzipanstollen als „Bester Marzipanstollen 2013“ ausgezeichnet.

12. 2014

    Anlässlich der Teilnahme an zahlreichen Qualitätsprüfungen wird uns wieder die „Goldene Brezel“ für handwerkliches Herstellen der Backwaren verliehen. Tochter Anna übernimmt die Leitung der Backstube.

13. 2018

    Die sechste Generation wird noch einmal stärker — Lukas Pepe wird geboren.

14. 2020

    Unsere Familienbäckerei feiert ihren 85. Geburtstag.

15. 2021

    Erneute Auszeichnung bei der Qualitätsprüfung für unsere Pfannkuchen, Plunderstücke und Kranzkuchen.

16. 2022

    Bereits zum siebten Mal ist uns die „Goldene Brezel“ als Auszeichnung für handwerkliches Herstellen der Backwaren verliehen worden.

17. 2023

    Am 10.11.2023 ist unser Buttermohnstollen bei der Qualitätsprüfung der Bäckerinnung wiederholt mit Gold ausgezeichnet worden.